千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 美食典故
揭秘“厨师帽”历史由来
揭秘“厨师帽”历史由来
厨师常戴的帽子,最高的竟达35厘米,所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来,国际上还曾成立过一个厨师帽会组织,总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。...【阅读全文】
“筷子”古典传说三则
“筷子”古典传说三则
现在世界上人类进食的工具主要分为3类:欧洲和北美用刀、叉、匙,一餐饭三器并用;中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷;非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。美国加利...【阅读全文】
着名包子“狗不理”的由来
着名包子“狗不理”的由来
天津的风味名点---着名包子“狗不理”的由来!“狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔,大小一致,底帮厚薄相同,一咬起来直流油,但又不感肥腻,味道十分鲜美。它为何有此特...【阅读全文】
立夏吃乌米饭的由来
立夏吃乌米饭的由来
  乌米饭,乌黑油亮,清香可口,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。立夏这一天,江南农村人人爱吃。据说,这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。  孙膑和庞涓本是同窗学友,都...【阅读全文】
立夏经典食物:立夏蛋
立夏经典食物:立夏蛋
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒...【阅读全文】
杂烩菜的由来
杂烩菜的由来
河南人遇到逢年过节或是家中来客,总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大...【阅读全文】
老虎菜的传说
老虎菜的传说
传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜,儿媳妇犯了难,不知从何下手,但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗...【阅读全文】
四川冰粉的由来典故
四川冰粉的由来典故
在彭山说起冰粉,上了年纪的人都有很多回忆:文革时期冰粉是知青们的知己,改革初期冰粉是大家的夏天最爱的消费品。每一个人的童年回忆里都有冰粉!据考察,冰粉始于明清...【阅读全文】
夏至为什么流传吃面
夏至为什么流传吃面
夏至面是汉族风俗,流行于全国大部地区,指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:“冬至饺子夏至面”。...【阅读全文】
头伏吃饺子有什么寓意
头伏吃饺子有什么寓意
每年夏季的7月中旬至8月中旬,是我国独有的“三伏”节气,并都印在我国的日历上。北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。为何伏日里宜吃饺子呢?...【阅读全文】
白露祭禹王的典故
白露祭禹王的典故
节气到了白露,秋意渐浓,"蒹葭苍苍,白露为霜",每当读到这句,眼前便呈现出一幅深潭秋霜荡芦苇的景致,夕阳西下,落日余晖洒在一望无际的蒹葭上,给每一寸摇曳在秋风中的芦苇都织就...【阅读全文】
秋梨膏的由来
秋梨膏的由来
秋梨膏是秋季的养生佳品,作为宫廷秘方,它的由来可是很有些神秘色彩,今天就为您介绍秋梨膏的由来。秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品,由《本草求原》中...【阅读全文】
返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
bte365提款只付本金 免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号
Copyright(©) 2015 - 2019 www.kmysw.com All rights reserved.